Para conseguir un guacamole fresco, el punto clave reside en la calidad de los ingredientes. Utilice aguacates de la variedad Hass, limas recién exprimidos y chalotes finamente cortada en brunoise. No deje el toque de cilantro picado y un poco de chile jalapeño para un toque extra de picante. Evite combinar demasiado, pues ello puede amargar la t